和牛 @和牛燒肉‧純 尖沙咀

一直想試試這間燒肉店晚市的質素，曾來過一嚐午餐，感覺都不錯而價錢合理，
今晚決定的起心肝來試試！

一到餐廳，侍應已經好友善地帶我和朋友到房間旁邊的卡位就坐，無論私隱度及舒適度都十分理想，隱約聽到旁邊房間的人歡懷暢飲中，大家都好享受晚上的相聚時刻。

前菜有三文魚沙律,味道不錯

既然咁開心，當然要揀靚牛享受下！

<特選日本產和牛肉眼（鹽燒） $550>

一見到肉眼已經變成心心眼，肉眼的紋路紅白交織，肉同脂肪形成的雪花真是賞心悅目。肉已經預先切成八件，方便燒烤。

當放到爐中時，高溫將油脂迫出，食起來不會過分油膩。
牛的質感是這晚食過的肉入面最柔軟，最嫩滑!

<日本產和牛肩眼 $225>

相比和牛肉眼，和牛肩眼脂肪較少，食起來少一分油膩感。肉質柔軟，在口中咀嚼既時候感覺軟綿，雖未及肉眼咁入口即溶，但以性價比來說確實略勝一籌。

<牛舌 $108>

牛舌較薄身，每面只需要燒數十秒就完成。質感較薄的關係，口感爽脆。

<和牛上牛排肉 $205>

根據餐牌中的描述，上牛排肉是位於側腹附近的一小塊肉，屬稀少部位。

食起來的時候感覺到肉汁豐富，口感柔軟。

<牛內臟拼盤 $138>

拼盤包括牛胃、牛肝及牛腸。去日本食燒肉一定會點牛內臟，回到香港亦只能在較高級的日式燒肉店才能找到。

牛腸除了在牛腸鍋(もつ鍋)表現出色外，燒烤亦有另一番滋味！經過燒烤後，牛腸中的肥膏會燒成肥油滴到爐中，牛腸只剩下外層及少量已被燒香的肥膏，爽口而油香滿溢！

牛肝外表與豬潤相約，本以為味道會與豬潤一樣，但食起來原來少了一份像豬潤般獨特的味道。

粟米亦十分甜美

💗大合照💗

<以下是餐牌>