蜀大俠咁出名
我終於等到熱潮微微減退先book到枱！
但6點幾已經坐無虛席
所以想食既朋友都係訂左枱先好啲
先來前菜醒醒胃
紅白鴛鴦鍋 $138
汲取左上次食麻辣火鍋既經驗
呢個紅白鍋非常適合
食到啲辣又唔想食到喊既人！
平時食譚仔五小辣既我點左微辣
辣辣地已經夠開心過癮
如果怕太辣又可以將食物放喺唔辣既湯
食物煮完會變得鮮甜
舌尖上的蜀大俠 $98
牛舌玫瑰真係好靚！
可能要保持花形既關係所以雪得比較硬
食到中後段都未溶曬雪
建議大家一坐落就好點呢份牛舌
牛舌切得薄身既關係所以滾兩滾就熟
質感爽口
花千骨 $108 (推薦推薦)
呢晚最好食既係花千骨！
花千骨係醃過麻辣醬汁既豬肋骨
份量唔少所以幾抵食！
豬肋肉肉質有啲似牛肋肉
嫩滑中帶嚼勁
一開始既時候因爲賣相靚到以為就咁食
好白痴咁咬完發現係生肉黎～哈哈哈哈～
手切安格斯牛肉（細）$198
相比有特色既花千骨
呢客牛肉既份量就有點兒比下去
牛肉味濃而牛肉有點厚度
所以好有口感
但一碟只有十數片
確實唔太夠喉
冰川鵝腸 $98
呢度既另一特色菜色
鵝腸放喺圓形透明波波內
點可以唔相機食先？
鵝腸本身已經洗得好乾淨
滾兩滾就食得
質感爽口而無怪味
點埋麻油別有一番風味！
蓮藕片 $32
麻辣蓮藕真係好正！
將蓮藕放到麻辣湯煮
蓮藕完全吸收湯底既味道
爽口又帶粉粉地既質感係最好食！
紅糖糍粑 $58
呢間紅糖糍粑偏軟身
質感好煙軔！
總結: 以麻辣湯底來說, 漲格的麻辣比較香同惹味
以食材來說，蜀大俠又略勝一籌😊
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