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中西薈萃 Fang Fang@中環

放工後去中環 當然係飲酒放鬆既好時候 今次去既呢間餐廳,集合新式中菜同酒吧既元素 令人食得開心,飲得暢快 餐廳位置LKF Tower 先要路過蘭桂芳感受下快樂氣氛 一上到餐廳,有一位金髮外國姐姐報以燦爛笑容歡迎 餐廳裝潢時尚高雅 差點忘記我黎食中菜確實有驚喜 店員好主動介紹餐廳特色菜式 全部店員都唔係華人既關係 以英文介紹中國菜對我黎講真係一個新體驗 《咖哩葉軟殼蟹 $165》 先來一客前菜,味道非常惹味 唔好以為有好多辣椒伴碟就好辣 其實只係微辣,味道偏咸 最適合配啤酒 不過我點左最愛既Rose飲所以都已經好開心 《茉莉花綠茶熏豬肋骨 $250》 當豬肋骨黎到既時候 係以玻璃蓋蓋著 店員好聰明地等我地相機ready先開 原來係有帶茉莉花同綠茶既煙緩緩飄出 店員主動幫我地將豬肋骨切成一條條 確實貼心 豬肋骨肉夠軟腍而帶口感 味道帶燒烤汁既甜味,仲有陣陣煙熏味 《宮保雞丁 $190》 估唔到我第一次食宮保雞丁係喺呢間新派中菜館 而菜式賣相非常討好 一個圓圓既芋頭酥包圍著雞塊  芋頭外層未算酥化 但中間既芋頭蓉軟綿,雞肉嫩滑 《蒸點心拼盤 $148》 蝦餃皇  帶子鳳眼餃 海棠素粉果   意想不到的是點心好好味 蝦餃皇和帶子鳳眼餃脹卜卜,鮮味彈牙 環境好舒服 熊貓cocktail 可愛到令我開心了一個晚上❤ -------------------------------------------------------- Fang Fang 8/F LKF Tower, 33 Wyndham Street, Central, Hong Kong, Central
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比台灣吃過更好吃的台灣菜 @圓山 尖沙咀

剛剛去完台灣返嚟,已經非常懷念台灣嘅美食 幸好公司附近有呢間一直想試嘅圓山台式料理 所以同同事喺午市嘅時候黎嘆番吓 午市點心套餐$178 呢個點心套餐好適合二人分享 套餐包四款點心 兩碗肉燥飯 同埋兩盅燉湯 《招牌雪影叉燒包》 非常有水準! 比起海港城新開既xx館$60一籠既叉燒包好食得多 包面焗得香脆,中間叉燒餡料份量十足 叉燒汁又夠多,真係食過番尋味! 《台式胡椒餅》 胡椒餅好似葉既形狀,本來以為平平無奇 估唔到咬落去既時候外層好似酥餅咁 中間既肉 充滿肉汁 咀嚼時感覺到胡椒既惹味! 《台式小籠包》 小籠包比起我喺台北機場食既好食好多! 呢客小籠包粒粒都好多汁好甜美 記住要趁熱食! 《金網肉汁煎鍋貼》 鍋貼是另一推介既點心 從來未見過咁漲卜卜既鍋貼 真係好大隻好肥美! 《紅蘿蔔豬骨湯》 湯幾甜,飲完唔會口渴 《肉燥飯》 《台式雙拼-鹽水鴨+蛋黃小卷》 鹽水鴨肉質幼嫩扎實 無諗過鴨肉可以做到咁細緻 蛋黃小卷感覺好似魚肉腸 帶彈牙口感 《鹽酥雞》  相比起以上咁多種食物 呢碟鹽酥雞就顯得較為遜色 鹽酥雞每件都比街頭食到嘅大 入口雖然酥脆但比較油膩 ----------------------------------------------------------------------------------

再來麻辣火鍋 蜀大俠@銅鑼灣

蜀大俠咁出名 我終於等到熱潮微微減退先book到枱! 但6點幾已經坐無虛席 所以想食既朋友都係訂左枱先好啲 先來前菜醒醒胃 紅白鴛鴦鍋 $138 汲取左上次食麻辣火鍋既經驗 呢個紅白鍋非常適合 食到啲辣又唔想食到喊既人! 平時食譚仔五小辣既我點左微辣 辣辣地已經夠開心過癮 如果怕太辣又可以將食物放喺唔辣既湯 食物煮完會變得鮮甜 舌尖上的蜀大俠 $98 牛舌玫瑰真係好靚! 可能要保持花形既關係所以雪得比較硬 食到中後段都未溶曬雪 建議大家一坐落就好點呢份牛舌 牛舌切得薄身既關係所以滾兩滾就熟 質感爽口 花千骨 $108 (推薦推薦) 呢晚最好食既係花千骨! 花千骨係醃過麻辣醬汁既豬肋骨 份量唔少所以幾抵食! 豬肋肉肉質有啲似牛肋肉 嫩滑中帶嚼勁 一開始既時候因爲賣相靚到以為就咁食 好白痴咁咬完發現係生肉黎~哈哈哈哈~ 手切安格斯牛肉(細)$198 相比有特色既花千骨 呢客牛肉既份量就有點兒比下去 牛肉味濃而牛肉有點厚度 所以好有口感 但一碟只有十數片 確實唔太夠喉 冰川鵝腸 $98 呢度既另一特色菜色 鵝腸放喺圓形透明波波內 點可以唔相機食先? 鵝腸本身已經洗得好乾淨 滾兩滾就食得 質感爽口而無怪味 點埋麻油別有一番風味! 蓮藕片 $32 麻辣蓮藕真係好正! 將蓮藕放到麻辣湯煮 蓮藕完全吸收湯底既味道 爽口又帶粉粉地既質感係最好食! 紅糖糍粑 $58 呢間紅糖糍粑偏軟身 質感好煙軔! 總結: 以麻辣湯底來說, 漲格的麻辣比較香同惹味 以食材來說,蜀大俠又略勝一籌😊 -----------------------------------------------------------------------